1 Context 蕎麦(そば)をいただく。 2 Materials 2.1 水 850 ml 軟水がよいだろう。今回は「ファミマの天然水―津南―*1」を使用した。 2.2 混合節 60g 本枯節、宗田節、鯖節の混合節。今回は成城石井*2で購入した。 目分量にすると二掴み(ふたつかみ)とい…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。